Traditions
Sarola, in der Gemeinde Chiusavecchia, ist ein kleines Dorf von 70 Einwohnern, was wir wissen, viele Menschen haben hier seit Generationen gelebt haben viele kommen im Laufe der Jahre und haben beschlossen zu bleiben.
Die Bevölkerung von Sarola ist zu Recht stolz auf seine Vergangenheit und seine Traditionen, blieben viele von diesen, welche die alte Welt Werte von einer rein bäuerlichen bringen im Laufe der Zeit und sind mit großem Stolz vorgeschlagen.
Am 22. Januar feiern wir den Schutzheiligen, St. Vincent und die gesamte Bevölkerung sammelt für religiöse Feiern, die jedes Jahr ihren Höhepunkt mit einem reichhaltigen Imbiss auf dem Kirchplatz.
An Karneval ist das Fest natürlich von Kindern mit Gruppenspielen und den klassischen pentolaccia.
Am Gründonnerstag, wo eine der ältesten Traditionen dieses Landes: U pastu (Cena Domini)
beschränkt auf Männer, die Teil der Bruderschaft der Verkündigung sind.
Das Ritual, sehr streng, sieht vor, dass das Land älteren Frauen eine Mahlzeit aus magerem Fleisch (ganze Fische) vorbereiten und die Mädchen dienen die Männer versammelten sich in einem großen hufeisenförmigen Tisch.
Die Gerichte sind immer die gleichen:
- Sardellen mit Olivenöl extra vergine
- Pasta garniert mit einer speziellen Sauce mit Walnüssen und Sardellen (deren Inhaltsstoffe sind top secret) gemacht
- Cod in süß-saurer Soße
- Gekochte Cod
- Drei-an-Kopf-Nüsse
Auch die Bestuhlung folgen einem strengen Kodex: sitzen immer an der Spitze der Charaktere vor allem, wie der Bürgermeister, der Pfarrer und die Prioren der Bruderschaft.
Zu Ostern haben wir in der Regel alle zusammen in eine große Liegewiese mit Olivenbäumen auf einer Fläche von Stadt namens "San Bastian" (wegen der Nähe Oratorio di San Sebastiano) umgeben. Hier nehmen wir ein Picknick, wo jeder bringt etwas freundlicher dann mit anderen zusammenzuschließen und wird schließlich ein riesiges Ei Tombola den ersten Preis.
Am letzten Sonntag des Monats Mai ist der Heilige Kindheit am Morgen des HeiligenMesse und Vesper am Nachmittag mit einem Umzug durch die Hauptstraße, wo die Frauen tragen auf ihren Schultern der Statue der Madonna mit Kind und Töchter der kleinen Statue der Heiligen Kindheit, und nach dem Empfang durch reiche Leute für alle gegenwärtigen angeboten.
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